ずわいがにのブランド、福井のかに、越前カニは、冬の日本海の荒波の中、生きたまま港へ水揚げされることから、身の締まりが良く、ずわいがにの中でも特別な存在として知られています。毎年１１月６日の越前かに解禁日より３月２０日頃までの越前カニシーズンは、この越前かにを堪能するために、県内外から大勢の食通の方たちが越前海岸を訪れます。当館では、この越前かにを使って最も美味しく頂ける茹でがにをはじめ、焼きガニ、洗い（かに刺し）、甲羅焼き、かに鍋など、いろんな食べ方で、越前カニをお客様方に楽しんで頂きます。今年もより厳選した「越前カニ」をご用意して皆様のご来館をお待ちしております。　元ヘ戻る　ＨＯＭＥへ

福井の冬の味覚の王者、越前カニを最も美味しく味わうことが出来るのは茹でガニです。当館がご用意する絶妙の塩加減で茹であげた越前ガニを心ゆくまでご堪能ください。

洗い（カニ刺し）は、冷水でさらすとカニの身は花が咲いたようになり、カニの甘みが増します。目で美味しい、食べて美味しい越前カニのカニ刺しを堪能してください。※カニ刺しは、カニの天麩羅に変更することも出来ます。

越前かにの甲羅焼き。甲羅の中の味噌は味も香りも絶品です。ネギを添えて熱々の状態でお召し上がり頂きます。

あつあつの焼きがには、香ばしい越前の風味がいっぱい引き立ちます。また当館では朝採れた新鮮な海の幸でお膳を楽しんでいただきます。朝食には、かに味噌鍋、自家製カレイの一夜干し等をお付け致します。 

越前カニ料理は、ご宿泊プラン、お食事プランをご用意しています。料金の詳細につきましては 料金一覧のページ を、またご予約につきましては、ご予約のページ 、またはお電話にて御願い致します。

越前カニ料理（１泊２食付き）料金表　※１１月７日〜３月末

越前カニ料理（お食事のみ）料金表　※１１月７日〜３月末

海辺の宿 料理旅館 清水

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